Biscottiera

Le scatole per biscotti sono contenitori utilitari o decorativi usati per confezionare e vendere biscotti (come quelli serviti durante il tè) e alcuni dolciumi. Si trovano comunemente nelle famiglie in Gran Bretagna, Irlanda e nei paesi del Commonwealth, [1] ma anche nell'Europa continentale e nel Canada francese. La popolarità negli Stati Uniti e nel Canada inglese si diffuse più tardi nel 20 secolo.

A causa del loro aspetto attraente, le scatole di biscotti sono state spesso utilizzate da enti di beneficenza e da alcune attrazioni dei visitatori come dispositivi di raccolta fondi poiché il valore dei biscotti in una scatola di biscotti è sostanzialmente inferiore al prezzo che molti clienti pagheranno felicemente per una scatola di biscotti.

Le scatole per biscotti sono lattine in acciaio [4] realizzate in lamiera di latta. È costituito da lamiere di acciaio finemente rivestite di stagno. I fogli vengono quindi piegati per modellare. Verso 1850, la Gran Bretagna era diventata il principale fornitore mondiale di lamiera di stagno, attraverso una combinazione di innovazione tecnica e controllo politico sulla maggior parte dei fornitori di stagno. La produzione di stampi per biscotti era una piccola ma prestigiosa parte della vasta industria della produzione di lastre di stagno, che vide un enorme aumento della domanda nel X secolo X. era direttamente correlata alla crescente industrializzazione della produzione alimentare, con metodi sempre più sofisticati di conservazione e requisiti richiesti cambiando i metodi di distribuzione.

La scatola di biscotti britannica è nata quando il Licensed Grocer's Act di 1861 ha permesso che i generi alimentari fossero confezionati e venduti singolarmente. In concomitanza con la rimozione del dovere sulla carta per le etichette stampate, la stampa direttamente sulla banda stagnata divenne comune. Il nuovo processo di litografia offset, brevettato in 1877, ha permesso di stampare disegni multicolori su scatole di forma esotica.

La prima scatola di biscotti decorata fu commissionata in 1868 da Huntley & Palmers dalla ditta londinese De La Rue su progetto di Owen Jones. I primi metodi di stampa includevano il processo di trasferimento (essenzialmente il metodo utilizzato per decorare la porcellana e la ceramica sin da 1750) e il processo litografico diretto, che prevedeva la posa di una pietra inchiostrata direttamente su un foglio di latta. Lo svantaggio era che la corretta registrazione dei colori era difficile. La svolta nella produzione di lastre di latta decorative è stata l'invenzione del processo litografico offset. Consiste nel portare un foglio di gomma a contatto con la pietra decorata e quindi a dare l'impressione così ottenuta sulla superficie del metallo. I vantaggi rispetto ai precedenti metodi di stampa erano che qualsiasi numero di colori poteva essere usato, posizionato correttamente e applicato su una superficie irregolare, se necessario. Così i disegni colorati e riccamente decorati che erano una caratteristica del tardo settore vittoriano della latta per biscotti divennero tecnicamente possibili.

I disegni più esotici furono prodotti nei primi anni del 20 secolo, appena prima della prima guerra mondiale. Negli 1920 e negli 1930, i costi erano aumentati in modo sostanziale e il design delle scatole di biscotti tendeva a essere più conservativo, ad eccezione delle scatole destinate al mercato di Natale e destinate a fare appello principalmente ai bambini. I disegni generalmente riflettevano interessi e gusti popolari.

L'avvento della Seconda Guerra Mondiale interruppe tutta la produzione di articoli decorativi in ​​stagno e dopo che terminò con 1945, l'usanza non godette della stessa popolarità di prima.

Scatole di biscotti vintage si trovano in vari musei e sul mercato sono diventati oggetti da collezione.